En el marco del Día Mundial de la Alimentación, los centennials, jóvenes nacidos a partir del 2000, están demostrando una marcada preocupación por una de las necesidades más esenciales del ser humano: la alimentación.

La Mgtr. Stephany Neglia Cermeño, coordinadora de la Escuela Profesional de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV), campus Trujillo, señaló que esta generación ha sido profundamente influenciada por las redes sociales, donde circula una gran cantidad de información sobre nutrición y salud.

Una tendencia que trasciende el plato

Para la especialista en Nutrición, la creciente concienciación sobre la relación entre una mala alimentación y el aumento de enfermedades como la obesidad y la diabetes ha impulsado a los centennials a adoptar hábitos más saludables.

“Esta generación, desde temprana edad, ha recibido información sobre los riesgos del consumo de comida chatarra, lo que les ha permitido desarrollar una mayor conciencia sobre su dieta”, indicó Neglia Cermeño.

Además, mencionó que cada vez más jóvenes optan por estilos de vida como el vegetarianismo o veganismo, motivados no solo por su salud, sino también por una mayor preocupación por el bienestar animal y el impacto ambiental.

*La influencia de los estereotipos en la alimentación*
Sin embargo, no toda la información que circula en redes sociales es confiable. Un claro ejemplo es la llamada “dieta de las princesas”, una tendencia que ha ganado popularidad en TikTok, pero que promueve hábitos alimenticios extremadamente restrictivos, asociados con trastornos como la anorexia y la bulimia.

Daniel Oblitas Pinillos, comunicador social y docente de la Escuela de Ciencias de la Comunicación de la UCV Trujillo, advierte que este tipo de tendencias no responden a una verdadera preocupación por la salud, sino a la presión de los estereotipos de belleza promovidos por la cultura popular.

La Mgtr. Stephany Neglia Cermeño destaca que, la falta de conocimiento sobre nutrición, puede llevar a los jóvenes a seguir modas alimenticias dañinas. “Seguir estereotipos sin tener una base sólida en nutrición y salud puede tener consecuencias graves”, añadió la especialista.