Cuatro locales de venta de pollos a la brasa y mollejitas fueron intervenidos por personal de la Subgerencia de Salud de la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) verificando que estaban atendiendo en condiciones de insalubridad, poniendo en riesgo la salud de sus comensales. Dos fueron clausurados temporalmente.

El local de venta de mollejitas “El Buen Paladar”, de avenida América Norte y la pollería “Rico’s”, de la calle Jaime Balmes, en la urb. La Noria, fueron los que esta vez terminaron siendo cerrados temporalmente por 30 días hábiles por no cumplir medidas mínimas de salubridad.

En estos locales se comprobó la presencia de insectos, roedores y excrementos, el mal estado de los ambientes y utensilios, así como el manejo inadecuado en la manipulación de alimentos, indicó la subgerente de Salud, Caroline Ávila.

A los demás locales intervenidos se les hizo un acta y fueron notificados para levantar las infracciones sanitarias detectadas, otorgándoles un plazo prudencial para ello. De comprobarse que persisten en las faltas o en desacato serán clausurados.

En este nuevo operativo municipal se comprobó que en el interior de estos locales los ambientes de elaboración de comida estaban expuestos a contaminación, con utensilios en mal estado, recipientes antihigiénicos e incluso insectos.