El ecosistema emprendedor en Perú está atravesando una transformación silenciosa, impulsada por el crecimiento del consumo digital. Según el Ministerio de la Producción (PRODUCE), sólo en los dos primeros meses del 2026 se crearon más de 45 mil nuevas empresas, evidenciando el espíritu emprendedor del país. Hoy, más que la cantidad de nuevos negocios, lo que marca la diferencia es su capacidad para adaptarse a un consumidor que prioriza la inmediatez, la personalización y propuestas más alineadas a su estilo de vida.
En ese contexto, las plataformas de delivery se han convertido en un indicador clave de tendencias, al reflejar en tiempo real qué categorías ganan terreno. De acuerdo con cifras de Rappi, los emprendimientos de restaurantes, flores, y dark kitchens figuran entre los de mayor crecimiento, con incrementos de hasta 30 % dentro de la plataforma en el último año.
Este dinamismo también se traduce en cambios en el comportamiento de compra. El ticket promedio en emprendimientos digitales alcanza los S/47, mientras que la frecuencia de pedidos ha crecido en 20%, lo que evidencia una mayor integración de estas propuestas en la rutina diaria de los usuarios.
En esa línea, Rappi también se ha consolidado como un canal de crecimiento para nuevos negocios. Actualmente, más del 20 % de los aliados en Rappi pertenecen a micro y pequeñas empresas, muchos de los cuales han iniciado su operación digital a través del aplicativo. En el último año, más de 3.000 comercios se han unido a la plataforma, impulsado por el acceso a una mayor base de usuarios y herramientas que les permiten escalar su operación de manera ágil.
“Hoy los emprendimientos no solo necesitan vender, necesitan aliados que les ayuden a dar el salto al mundo digital y a crecer con valor real. Las plataformas de delivery se han convertido en una vitrina donde las tendencias se validan casi en tiempo real”, señaló José Bernal, gerente general de Rappi Perú.
En el marco del Día del Emprendimiento, este panorama confirma que las plataformas de delivery han dejado de ser solo un canal de venta para convertirse en espacios donde se construyen y validan nuevas formas de consumo. Para los emprendedores, entender estos patrones no solo es una ventaja competitiva, sino una condición clave para crecer en un mercado cada vez más dinámico.